果物のザクロはミカンやリンゴのように、

馴染みのある果物ではありませんが、

中近東では有史以来栽培されている果物です。

原産地はイランやトルコで、

旧約聖書にも登場するそうです。

中国では漢方薬として使用されている果物とのこと。

ザクロは体に良い食べ物で有名ですが、

中の実が小さな赤い粒になっており、

処理の仕方が分からないという方も、

多いのではないでしょうか？

簡単3ステップ

まずザクロのヘタが付いている方を上にして、

囲むように切れ目を入れます。

切込みを入れたら、

ヘタの部分を鍋の取ってのようにつかんで開けます。

そして上から見える筋に沿ってナイフを入れると、

実を潰さずに切り分けることができます。

後は、ミカンの皮をむくように切込みに沿ってわけると、

粒がバラバラになることなく中を取り出せました。

この方法で処理すれば、

気軽にザクロが食べられますね。

古代から食べられていたザクロは、

女性にとって嬉しい成分がたくさん含まれているそうです。

ザクロの効能

ビタミン類のB1・B2・Cが多く含まれています。

また、疲労回復に効果のあるグルタミン酸や、

整腸作用のあるタンニン、

ミネラルやカリウムも豊富です。

特に注目したいのは、

種の部分に女性ホルモンによく似た天然植物性

「エストロゲン」が含まれていることです。

エストロゲンは本来人体でしか作れませんが、

この成分で本来のホルモンを、

正常に分泌させる効果があるとのこと。

昔から不妊や更年期障害に利くとされています。

ドリンクになったザクロの飲料もありますが、

ぜひ生のザクロを食べる機会があればお試し下さい。

あまりの鮮やかさに、ストレスの解消にもなりそうですね。