「毎日食べるとコレステロール値が上がる」というイメージはありませんか？

このような卵の不健康説には、科学的な根拠はないのです。

最近では、1日に2～3個食べると身体に良いという説もあるのです。

そこで、卵が身体に良い9つの理由をご紹介します。

1、心臓や血管

コレステロールは、心臓や血管の病気を誘発します。

卵には400mgのコレステロールが含まれていますが、

実はコレステロールの高い食材を食べても体内の値が上昇するわけではないそうです。

食べ物から直接血液中に溶けだすコレステロールは、

わずか3分の1だという研究結果もあります。

そもそも、コレステロールは体内で作り出す成分なのです。

卵には血液中のトリアシルグリセロール(循環器系疾患を引き起こす物質)を下げる

「オメガ3脂肪酸」が含まれており、

毎日食べることで心臓や血管のリスクを下げる効果があるのです。

2、胎児の先天性異常

卵には、1個に付き0.0007mgのビタミンB9(葉酸)が含まれています。

妊婦さんにこの栄養が不足すると、胎児に脊髄や脳の奇形を生じる可能性があるそうです。

妊婦さんは定期的に卵を食べると、大きなメリットを受けられます。

3、乳がんの発症

卵には女性ホルモンの一種、エストロゲンと結合する効果が認められています。

このエストロゲンの上昇が乳がんを引き起こす一因の1つなのだとか。

その要因と結合する卵が乳がんの予防に効果を発揮するのです。

4、アンチエイジング効果

フリーレンジ卵(放し飼いの鶏卵)を食べると加齢を遅らせ、

皮膚がんも予防できるそうです。

卵にはカルテノイド(抗酸化作用成分)が入っているとされています。

この成分は人体では生成できず、食事から摂取する必要があります。

また卵に火を通すことによって、カルテノイドの量が増えるそうです。

5、肌や髪・肝臓

卵にはビタミンB12やビオチン、タンパク質という栄養素が豊富に含まれています。

これらの成分は健康的な髪や肌に欠かせないものです。

黄身のタンパク質と硫黄結合物質には、痛んだ髪を蘇らせる効果があるとされています。

また、レシチンと呼ばれる成分が腸の調子を整え、

肝臓機能もサポートしてくれるそうです。

6、ダイエット効果

卵は、血糖値上昇の原因であるGI値が「ゼロ」です。

卵のタンパク質は消化にエネルギーが必要とされるため、ダイエットには最適です。

7、目の健康

卵にはビタミンA(目の光への適応力)、

ルテイン・ゼアキサンチン(色覚を強化し、遊離基による攻撃から保護)という、

目に良い栄養素が豊富に含まれています。

卵を食べることによって、加齢黄斑変性症や白内障を予防することができます。

8、脳の健康

卵に含まれるコリンという栄養素は、神経伝達物質のアセチルコリンという物質にかわり、

脳と神経システムを繋ぐ役割をします。

コリンが不足すると記憶力の低下、胎児の早産や未熟の原因にもなるそうです。

1日2個で、充分な量のコリンが摂取できます。

9、骨の健康

卵には、カルシウムにとって大切なビタミンDが含まれています。

カルシウムとタンパク質がお互いに作用してカルシウムのレベルを維持し、

骨の新陳代謝を健康な状態に保つと言われています。

卵にはタンパク質も豊富に含まれていますね。

いかがでしたか？

卵は身体に良い事はわかりましたが、

フリーレンジで飼われた卵を選ぶことが望ましいようです。

また糖尿病や心臓病などを患っている方は、

医師と相談の上で卵を摂取しましょう。

Twitterユーザーの@narupajinさんはある日、

自宅の風呂場からゴトゴト音が聞こえることに気付きます。

風呂場へ確認しに行ったところ、

ペットのクサガメが入り口で産卵していました。

なんか風呂場でゴトッ…ゴトッ…て音がする…

— ナルパジン (@narupajin) June 4, 2016

クサガメは自らの足でバスマットをめくり、

卵をその下にゴトリゴトリと落とす形で産んでいます。

この光景に、

「やっぱり」という反応を示しました。

仕方ない。シャワーは諦めるか…と思って洗顔してたら、あっという間で…！ pic.twitter.com/zFhh0xf1Vw

— ナルパジン (@narupajin) July 6, 2014

普通は驚く産卵シーンですが、

実はもう数年前からクサガメは、

同じ場所で卵を産んでいたのです。

決まった場所で産卵

カメは10歳くらいの年齢になると年に数回、

決まった時期に決まった場所で産卵するそうです。

この家のカメの場合、

自宅の風呂場が定位置になっているようです。

やっぱり亀が産んでいた pic.twitter.com/CkSvZmFMQZ

— ナルパジン (@narupajin) June 4, 2016

帰宅したら亀が産卵してドヤってた pic.twitter.com/aAuijQSScL

— ナルパジン (@narupajin) July 19, 2017

亀の産卵動画注意。よく出るなぁこんなでかいの pic.twitter.com/Crp6Dn8lyX

— ナルパジン (@narupajin) June 4, 2016

この卵は無精卵なので、子ガメは入っていません。

正真正銘、ただの卵です。

そのため飼い主さんは、

カメが毎年産み落としている卵を、

毎回調理した上で食べています。

衝撃の夕飯

亀の卵は毎年、目玉焼きにして食べています。

しかし強火で焼いても、

なかなか白身には火が通らないようです。

ディナーとしていただいた亀の卵の目玉焼きは、

味の説明を読む限りあまり美味しくはなさそうです。

強火で15分ぐらい焼き続けてやっぱり白身に火は通らないので、これで完成とする pic.twitter.com/PHHB2npmFW

— ナルパジン (@narupajin) July 19, 2017

それでも卵がもったいないと感じているのか、

飼い主さんは毎年目玉焼きを作っています。

しかし亀の卵は味がいまいちなうえ、

サルモネラ菌などの雑菌がたくさんついているため、

真似はしないでおいたほうが無難です。

ってことで晩ごはんは目玉焼きいただきます！なんか豚バラを生で食べた時みたいな脂の残り方と、すんごい薄味感 pic.twitter.com/J8J0T4Cin9

— ナルパジン (@narupajin) June 5, 2016

カメを飼ったことがない人にとって、

この恒例行事は驚くべきものです。

カメが産卵するシーンは神秘的で感動しました。

ダチョウだとされています。

直径15センチ～17センチもある大きな卵で、

トンカチなどで叩かないと割れません。

しかし南アメリカのアルゼンチンで、

「直径91センチ」の卵が発見されたそうです。

91センチの黒い物体

アルゼンチンのブエノスアイレスの近くで、

アントニオ・ニーヴァスさんは小規模な農業を営んでいます。

ある日アントニオさんが敷地内の川近くに、

何か見慣れないものを見つけて近寄っていきました。

それは長さが約91センチもある、

黒くて石のように硬くて丸い物体です。

アントニオさんは驚きました。

そしてこう思ったのです。

「これは恐竜の卵に違いない！」

研究者が早速、卵の調査を開始。

アントニオさんの期待は外れ、

その卵は恐竜の卵にしては大きすぎると判断されました。

#Animal of the day:#Glyptodon, a #Xenarthra, went extinct 14,000 years ago & lived in #SouthAmercia.-by qNO pic.twitter.com/cGEhPGNsQs

— RADbugle (@RADbugle) 2014年10月5日

そして調査の結果、

この黒い卵は鮮新世後期～更新世後期の古代に生息していた、

「グリプトドン」という生き物の遺骸と判明しました。

この生物は約1万年前に絶滅していて、

恐竜同様氷河期を乗り越えられなかった、

全長2.5～3メートルにもなる大きな生物です。

見た目はアルマジロによく似ています。

素晴らしい保存状態

亀のように手足を隠すことが出来たのだとか。

また歯は齧歯(げっし)類のように鋭く、

硬い植物を食べていたようです。

恐竜の卵ではありませんでしたが、

アントニオさんは凄い発見をしました。

研究者の方々によると、

1万年以上も前の遺骸でありながら、

1,000以上の骨板で構成された甲羅の模様が、

はっきりと残っているという保存状態は、

とても素晴らしいそうです。

しかも、この遺骸は若いグリプトドンだとか。

それでこんなに光沢のある、

黒い色をしているのですね。

アントニオさんが期待していた、

恐竜の卵ではありませんでしたが、

「恐竜の卵かも！」という少年のような気持ちがなければ、

発見できなかったのではないでしょうか？

グリプトドンの遺骸や研究者にとっても、

発見者がアントニオさんでよかったですね。