勝手に店を作った常連客
兵庫県神戸市の、兵庫区新開地に建てられた一軒の洋食屋『グリル一平』。
見た目はごく普通でどこにでもありそうな洋食屋に見えますが。
そこには知られざる感動のエピソードが隠されていました。
実はこのお店、震災の時に全壊してしまったにもかかわらず、
外装から内装まで、すべてお店の常連客の方々が店主に内緒で復活させていたのです。
「グリル―平」は震災の被害に遭ってしまい、
お店が全壊してしまいました。
営業を続ける事は不可能のためスタッフは実家へ帰り、
お店のシェフを務めた店主もお店を閉店する予定でした。
しかしそうはさせまいと、
お店の常連客が勝手に新しいお店を作ってしまったのです。
それに対して、店主さんは呆れつつも笑顔でこう言いました。
もちろんこれは冗談です。
店主さんは今でもしっかり働いています。
文句ばかりを言う常連客？
『グリル―平』は常連客のおかげで営業を再開しました。
しかし、店主さんの料理の味が昔と違って変わってしまったことに、
常連客は文句ばかり言うそうです。。
それでも最後は必ずきっちりとお金を払い、
次の日にはまたやって来るのです。
これも店主さんとの信頼関係が深いという事です。
一度は跡形も残らず消え去ってしまった『グリル―平』は、
地域の常連客の協力によって今も経営を続ける事ができました。
なお店主さんの腕前は相当凄いようで、
どの料理も絶品だと評判だそうです。
こんな美味しそうなメニュー、一度は訪れてみたいです。
地域の人に愛されている洋食屋『グリル一平』、
ぜひ一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
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