ザクロの切り方
果物のザクロはミカンやリンゴのように、
馴染みのある果物ではありませんが、
中近東では有史以来栽培されている果物です。
原産地はイランやトルコで、
旧約聖書にも登場するそうです。
![](https://lovelyy.press/wp-content/uploads/2020/01/zak1.jpg)
中国では漢方薬として使用されている果物とのこと。
ザクロは体に良い食べ物で有名ですが、
中の実が小さな赤い粒になっており、
処理の仕方が分からないという方も、
多いのではないでしょうか?
簡単3ステップ
まずザクロのヘタが付いている方を上にして、
囲むように切れ目を入れます。
切込みを入れたら、
ヘタの部分を鍋の取ってのようにつかんで開けます。
そして上から見える筋に沿ってナイフを入れると、
実を潰さずに切り分けることができます。
後は、ミカンの皮をむくように切込みに沿ってわけると、
粒がバラバラになることなく中を取り出せました。
この方法で処理すれば、
気軽にザクロが食べられますね。
古代から食べられていたザクロは、
女性にとって嬉しい成分がたくさん含まれているそうです。
ザクロの効能
ビタミン類のB1・B2・Cが多く含まれています。
また、疲労回復に効果のあるグルタミン酸や、
整腸作用のあるタンニン、
ミネラルやカリウムも豊富です。
特に注目したいのは、
種の部分に女性ホルモンによく似た天然植物性
「エストロゲン」が含まれていることです。
![](https://lovelyy.press/wp-content/uploads/2020/01/zak2.jpg)
エストロゲンは本来人体でしか作れませんが、
この成分で本来のホルモンを、
正常に分泌させる効果があるとのこと。
昔から不妊や更年期障害に利くとされています。
ドリンクになったザクロの飲料もありますが、
ぜひ生のザクロを食べる機会があればお試し下さい。
あまりの鮮やかさに、ストレスの解消にもなりそうですね。